אפרת‭ ‬היא‭ ‬מועצה‭ ‬מקומית‭ ‬בלב‭ ‬גוש‭ ‬עציון‭.‬ האוכלוסייה‭ ‬באפרת‭ ‬מגוונת‭ ‬ויש‭ ‬בה‭ ‬שירותים‭ ‬רבים‭ ‬בדומה‭ ‬לערים‭. ‬ גבעת‭ ‬הדגן‭ ‬היא‭ ‬אחת‭ ‬השכונות‭ ‬החדשות‭ ‬שבנתה בשנים האחרונות‭, ‬ובה‭ ‬ביצעה‭ ‬חברת‭ ‬ש‭.‬א‭.‬ג‭ ‬פרויקט‭ ‬בניה‭ ‬בן‭ ‬30‭ ‬יח‭"‬ד‭ ‬במבנים‭ ‬של‭ ‬6‭ ‬יח‭"‬ד‭ ‬כל‭ ‬אחד‭: ‬4‭ ‬דירות‭ ‬גן‭ ‬עם‭ ‬גינות‭ ‬גדולות‭ ‬ו2‭ ‬דירות‭ ‬מרווחות‭ ‬עם‭ ‬מרפסות‭.‬ כל‭ ‬היחידות‭ ‬מאופיינות‭ ‬במפרט‭ ‬עשיר‭ ‬ובסטנדרט‭ ‬איכות‭ ‬גבוה‭.‬ הבתים‭ ‬אוכלסו‭ ‬בעיקר‭ ‬על‭ ‬ידי‭ ‬משפחות‭ ‬צעירות‭ ‬הנהנות‭ ‬מהנוף‭ ‬הבראשיתי‭ ‬ומהאזור‭ ‬המתפתח‭.‬